二噁英是一類能與芳香烴受體結合并能導致各種生物化學變化的物質的總稱。它既非人為生產，又無任何用途，難于生物降解，在食物鏈中富集，對環(huán)境和健康構成嚴重威脅，已成為全球普遍關注的環(huán)境問題以及公共衛(wèi)生問題。

自然界的微生物和水解作用對二惡英的分子結構影響較小，因此，環(huán)境中的二惡英很難自然降解消除。它包括210種化合物。它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有“世紀之毒”之稱，萬分之一甚至億分之一克的二惡英就會給健康帶來嚴重的危害。二惡英除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，直接危害子孫后代的健康和生活。因此二惡英污染是關系到人類存亡的重大問題，必須嚴格加以控制。國際癌癥研究中心已將其列為人類一級致癌物。

二噁英檢測項目：

食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定 GB/T 5009.205-2007

固定源排放中二噁英和二噁類多氯聯(lián)苯的檢測 EN 1948:2006

四氯～八氯二噁英和呋喃檢驗方法 同位素稀釋高分辨質譜法 EPA 1613B:1997

同位素稀釋高分辨質譜法 JIS K0311

廢物焚燒爐中二噁英的檢測 US EPA 23:199

環(huán)境空氣和廢氣 二噁英類的測定 同位素稀釋高分辯氣相色譜-高分辨質譜法 HJ 77.2:2008

高分辨質譜法測定二噁英 US EPA 8290:1994 

固體廢物二噁英類的測定 同位素稀釋高分辯氣相色譜-高分辨質譜法 HJ 77.3:2008

水質 二噁英類的測定 同位素稀釋高分辯氣相色譜-高分辨質譜法 HJ 77.1:2008